芝麻的原产地是印度和埃及,传说在西汉时张骞出使西域,觉得芝麻很好吃,于是带回我国。芝麻从古到今就被人们称为“长寿不老”的高级食品。芝麻是一种香味纯厚的补药,是良好的滋润补养强壮剂,它含有钙,磷,铁等多种矿物质和维生素B1维生素E,蛋白质,麻糖,亚油酸等各种丰富的营养成分。因此芝麻又被称为“永葆青春的营养源”,是四大食用油料植物之一。而现在芝麻是我国主要油料作物之一。
黑芝麻为黑色,入肾脏,是滋阴补肾佳品,它还具有润肠通乳,补肝益肾,养发强身,抗衰老等功效,芝麻对于因肝肾不足所致的视物不清,视力下降,以及腰酸腿软,耳鸣耳聋,头发脱落。头晕眼花,白发等症疗效显著。
我们要怎么选择最优质的芝麻呢?我要要选择色泽鲜亮,纯净,外观白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小;这样的是优质的芝麻。
黑芝麻和什么食材搭配最好呢?
黑芝麻加海带:具有美容抗衰老的作用。
黑芝麻加核桃:能改善睡眠,让你睡的香。
黑芝麻加桑葚:具有降低血脂,防心脑血管的作用。
黑芝麻加冰糖:具有润肺生津,止咳平喘的作用。
推荐健康养生食谱:黑芝麻燕麦粥。
接下来我就来给大家介绍这道养生粥怎么做?我们首先要准备燕麦片克,黑芝麻粉30克,枸杞少许。调料白糖少许就可以制作了。砂锅中加入适量的水烧热,将燕麦片,枸杞,黑芝麻粉,下入锅中拌匀。然后盖下盖,大火烧开转小火煮大约30分钟至熟透,再倒入白糖,拌匀,关火后盛出燕麦粥即可食用。
这款燕麦粥可以作我们的早餐食用,具有补肝益肾,润肠通便,适合脱发,便秘,记忆力不佳的肾虚者食用。
黑芝麻的养生作用大,但不能和鸡肉同食,同食会引起不适,也不要和黄瓜同食,同食会引起导致腹泻。
你吃过此粥吗,一定要试一下哟,味道真的好,一试忘不了。
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