营养师透漏要少吃无鳞鱼,这里面有何讲

营养师透漏要少吃“无鳞鱼”，这里面有何讲究？从3点读出原因

美食和生活是紧密相连的，在日常生活中，有关美食的吃法还有许多“讲究”，比如菠菜和四季豆一定要焯水以后才能吃，否则“有毒”，蜂蜜和豆腐一起吃了会“耳聋”，土豆和香蕉一起吃会“生雀斑”。营养师还透漏说要少吃“无鳞鱼”，这里面到底有何讲究呢？

首先，了解一下什么是无鳞鱼。无鳞鱼主要指那些天生没有鱼鳞和鱼鳞非常小的鱼类，主要包括鳗鲡鱼、海鳗、海鳝，乌贼，还有我们平时常见到的鱿鱼，这些鱼类通常生活在米左右的深水中，而内陆常见的无鳞鱼有泥鳅和鳝鱼。

为何要少吃“无鳞鱼”呢？营养师给出的原因主要有3点。

1、无鳞鱼属于发物（主要原因）

大家在老人口中经常听到“发物”这个词，一些老中医也说发物吃了对身体不好，尤其是身患疾病的人，吃了发物只会加重病情，还会诱发原有疾病，无鳞鱼属于发物，性热、吃了更易产热，体热的人吃了还会上火、生疮、便秘，中医认为这些人都不适合吃无鳞鱼。

2、无鳞鱼胆固醇含量极高

像鱿鱼、鳝鱼这些无鳞鱼的胆固醇含量是非常高的，比平时吃的肥肉和动物内脏还要高出几倍，营养师提醒说，人们每天摄入的胆固醇含量不能太高，吃一次无鳞鱼就会摄入大量的胆固醇，对血管和身体健康都很不利。

3、吃无鳞鱼易过敏

新鲜的无鳞鱼倒还好，不新鲜或者已经死亡的无鳞鱼在和空气接触的过程中会产生组氨酸，这种物质被人体摄入以后，会形成组胺，这是一种有害物质，在体内堆积会产生毒素，使人出现过敏甚至中毒反应，出现头晕、恶心、呕吐等症状，或者出现皮疹。

正是出于以上3点原因的考虑，营养师才建议我们要少吃“无鳞鱼”，多吃一些深海鱼，不新鲜和受污染的鱼尽量别吃。营养师透漏要少吃“无鳞鱼”，这里面有何讲究？从3点读出原因。你们是如何理解的呢？

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