盐多必失，高血压与盐的原因看完你就明

盐：无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂

和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）

我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是6克，其中有2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克就可以，4克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。而实际中我国平均日摄盐量达2克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，严重超标。

目前很多研究证实，食盐的摄入量与血压高低有联系。最早的动物实验中人们发现高食盐摄入量会升高血压。后来，在

很多人群流行病学调查中也发现，如果膳食中食盐摄入增加，会升高血压;但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。

食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使细胞兴奋性增加，变得

更容易“激动”，结果则表现为动脉收缩，血压升高。

饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正

常流量，从而诱发肾病。这些含盐食物，你可能感觉不到“咸”。

肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是

肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。

吃盐过多会使人的血压过高。长期过量地食盐,会使人的机体逐渐损伤,而毫无症状与自我感觉,直至若干年后,突然中风或

者心脏病发作。因此盐已被称为“隐身凶手”限制盐的摄入量已越发为人们重视。低盐饮食是高血压患者的基础治疗方法

之一,可以提高抗高血压药物的降压效果、减少降压药物的用量和可能出现的副作用。对轻度或早期高血压来说,单纯限盐

有可能使血压恢复正常。

从西医角度和中医角度看肾！

西医角度

肾脏有三大基本功能：

、生成尿液、排泄代谢产物。机体在新陈代谢过程中产生多种废物，绝大部分废物通过肾小球血滤过、肾小管的分泌，随尿液排出体外。

2、维持体液平衡及体内酸碱平衡。肾脏通过肾小球的滤过，肾小管的重吸收及分泌功能，排出体内多余的水分，调节酸碱平衡，维持内环境的稳定。

3、内分泌功能。

①分泌肾素、前列腺素、激肽。通过肾素—血管紧张素—醛固酮系统，和激肽—缓激肽—前列腺素系

统来调节血压。

②促红细胞生成素，刺激骨髓造血。

③活性VitD3。调节钙磷代谢。

④许多内分泌激素降解场所——如胰岛素、胃肠激素等。当肾功能不全时，这些激素T/2明显延长，

从而引起代谢紊乱。

⑤肾外激素的靶器官。如甲状旁腺素、降钙素等。可影响及调节肾脏功能。

中医角度

与西医不同，中医所说的“肾”，不仅指解剖学上的脏器，而是指以解剖学上的肾为代表的多个系统功肾阴虚能的集合，

涵盖了西医的神经系统、内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、免疫系统、以及呼吸系统等多个系统的部分功能，包括了

人体的生长、发育、生殖、水液代谢以及精神情志等多方面的功能。中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾

也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，

分型而补。阳虚补阳，阴虚滋阴，调反了非但达不到补肾的效果，还会适得其反。

肾阳虚肾阴虚传统中医理论认为肾为“先天之本”、“生命之源”。其生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮肤乃至牙齿、耳朵都有莫大的关系。

肾虚的发展过程！

肾亏期，多数病人有精神萎靡、腰酸腰痛，体力不支，睡眠不佳(包括失眠、多梦、嗜睡)、性功能减退等症状。

肾阴虚时，有遗精、尿量多或尿如脂膏、头晕目眩、耳鸣等症状，严重时有耳聋、口干、盗汗、低热、颧红，手足心红

热等现象。表现为：．腰酸腿软。2．口干、烦躁。3．手心发热。4．爱出汗。

肾阳虚时，有腰酸腰痛，性欲减退、滑精、早泄、阳痿等。表现为：．腰痛而且发凉。2．手脚冰凉、尿频。

引起肾虚因素：

引起肾虚的因素很多，但常见原因还是房事过频、遗泄无度所致。房事的频度因人而异。一般来说，以房事后第二天身

体不乏累，心情舒畅为合适。从年龄上看，青年夫妇每周2-3次，中年夫妇-2次为宜。这里有必要提一句，生活中大多数

人认为肾虚是男人的专利。其实不然，男女都是两个肾，都会有肾虚症状！生活中实际女性肾虚症状表现实际比男性更

多，所以调养补肾一定是男女同时调养的。

说道这里就有个问题了，肾虚和吃盐重有什么关系？

其实问题就在肾虚上，了解过中医的都知道中医上说的五脏、五官、五体、五形、五色、五味..........当身体出现肾虚症状

时就会给大脑发出信号，来点咸的吧！我就不虚了。就比如好多爱生气的人不管吃啥都要放点醋，这其实也是肝对大脑

发出的信号，来点酸的吧！我想舒缓。就这样不自觉的口味就变重了，肾越是虚你就越是想是咸味重的，盐吃的越重对

肾的伤害也越大，形成一个恶性循环！

调养肾虚症状一定到分清阴阳。肾阴虚的情况下火就容易旺，阴虚火旺，如果这时再使用那些温热的壮阳药物，等于是火上浇油，病人热性就更大了。反过来说，假如病人肾阳虚、怕冷，你再用一些滋阴药，等于是雪上加霜，病人同样也受不了。

肾阴虚的平常可以吃一些六味地黄丸类的补肾阴的药物，另外食补也是很好的办法，例如，用桑葚子、枸杞煮粥，也有

不错的效果。

肾阳虚的平常可以吃一些补肾可以选用金匮肾气丸、五子衍宗丸等。食物有海产品、韭菜籽。

再给大家一些减盐不减咸的方法！

酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。北方人日常膳食多为咸香味，可适当改善

口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进

食欲。同时具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用；可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等，

和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。

鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法；肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的

摄入；中国老百姓在做菜的时候，先加盐和味精，然后再额外添加酱油和酱料，这种烹饪习惯往往很容易让钠盐摄入过

量。

建议用鸡精和鸡粉来烹制家常菜，不仅味道更加鲜美，而且利用原料中天然咸味来取代部分钠盐的调味作用，可以适当

减少钠盐的使用，从而达到提高菜肴营养水平。

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